Patata Kennebec

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¡Es la patata gallega y es considerada una de las mejores del mundo!

La patata kennebec presenta forma ovalada y es de gran tamaño. Su piel es fina y ligeramente moteada. En cuanto a su color, es amarillenta por fuera y blanca en la pulpa. Al tacto es bastante áspera y muy almidonada, lo que hace que tenga mucha consistencia y menor agua.

Destaca por su buena cocción aunque por su textura y composición son recomendadas para asar al horno y a la brasa.

 Ideal para conseguir guisos espesos.

¡Son las que se utilizan para el famoso pulpo a la gallega!

La unidad de medida para cantidad en los pedidos es 1Kg

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La plantación de este tipo de patatas, se realiza entre enero y mayo. Se lleva a cabo después de trabajar la tierra con estiércol de las granjas cercanas y abonos minerales. La siembra se realiza mediante maquinaria automática.

La recogida del producto es de forma manual, levantándola con una máquina cribadora, y recogiéndola a mano. Esto evita el roce y deterioro de las patatas, obteniendo una patata de calidad suprema.

La conservación ideal, es en la caja de envío, ya que al ser de cartón, permite la respiración necesaria de los tubérculos. Se debe evitar el contacto directo con la luz y zonas húmedas.

Es un producto que se puede consumir y disponer todo el año.

La unidad de medida para cantidad en los pedidos es 1Kg

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