Beneficios de consumir productos frescos, locales y de temporada

Beneficios de consumir productos frescos, locales y de temporada
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Si hay algo que define a Hortícolas Javier Miranda es la pasión por la agricultura con la cuál conseguimos la calidad óptima de nuestros productos frescos y de temporada, así como los que nos ofrecen los productores de nuestro entorno, el producto local. Fruto de nuestra agricultura sostenible, libre de químicos y pesticidas que reducen el sabor de las frutas y verduras y son perjudiciales tanto para nuestra salud como para el medio en el que vivimos.

Este método de producción, que forma parte de nuestra filosofía agraria, tiene su razón de ser en los muchos beneficios que aporta el consumo de productos frescos, locales y de temporada. Beneficios para nuestra salud y para el medio ambiente, por no hablar del ahorro que supondrá a la hora de hacer la compra.

 

Beneficios para nuestra salud

Hoy día podemos encontrar frutas y verduras disponibles durante todo el año. Pero lo cierto es que los alimentos tienen sus propios calendarios de temporada.

Muchas veces los productores alteran el proceso natural de producción con el fin de lograr ofrecer todas las verduras y frutas todos los meses del año. Las técnicas empleadas para ello, que buscan moldear a gusto los tiempos naturales de los alimentos, tienen un lado perjudicial ya que la calidad, el sabor y los nutrientes se ven disminuidos notablemente. 

Entre los beneficios que nos aportan para nuestra salud las frutas y verduras locales, de temporada y frescas son:

  1. Conservan sus aportes nutricionales a plenitud.
  2. Textura, apariencia y sabor óptimo.
  3. Libre de químicos y pesticidas para que modifican el curso natural del cultivo.
  4. No pasan por intermediarios, se dirigen a cliente final.
  5. Ahorro de energía al usar menos refrigeración y no almacenar.

Por estas razones, es conveniente priorizar el consumo de alimentos frescos en su momento óptimo de consumo. Optando por alimentos de temporada, estaremos aprovechando al máximo los beneficios nutricionales que nos ofrecen desde la huerta hasta tu mesa.

 

 

Beneficios económicos

El económico es otro ámbito que se ve beneficiado de alguna manera si incrementamos el consumo de productos frescos, locales y de temporada. Si hablamos de productos de proximidad, estaremos reduciendo los costes de almacenaje, refrigeración,…etc.

Si además son productos de temporada, habrá una mayor producción y, por lo tanto, una mayor cantidad, lo que se traduce en una disminución de costes y, finalmente, en precios más competitivos para los consumidores finales.

¡Una forma de comer sano y ahorrar al mismo tiempo!

Por no hablar del apoyo que supone para la economía. Además, de esta formas se facilita el acceso al canal comercial a productores que de otra forma tal vez no tendrían la posibilidad de hacerlo.

 

Beneficios para el medio ambiente

Cuando nos referimos a productos de cadena corta, inevitablemente también tenemos que referirnos al medio ambiente. De ahí que conozcamos a este tipo de alimentos como productos de “kilómetro cero”. De la misma manera que hablamos de productos de temporada, que reúnen en ese momento las condiciones climatológicas necesarias para su cultivo y su crecimiento, sin necesidad de incorporar técnicas químicas para forzarlo. Todo ello beneficia al medio ambiente en el que vivimos.

El producto fresco, local y de temporada es una de las apuestas fuertes en Hortícolas Javier Miranda, no solo porque somos conscientes de todos los beneficios, sino también como forma de dar respuesta a las preferencias de nuestros clientes, cada vez más concienciados e informados de la importancia de cuidar la salud. El cliente busca una compra con el conocimiento del origen de los productos y sus métodos de producción sostenibles.

Otro aspecto que debemos tener en cuenta es que al consumir productos de temporada tendremos una dieta variada e cambiaremos de frutas y verduras según la estación del año, algo que también resultará beneficioso para nuestro organismo.

 

¡Todo son ventajas si incorporamos en nuestra dieta productos frescos, locales y de temporada!

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