Cultivos para el mes de Marzo

4.5 02   En Marzo, los días comienzan a ser más largos y podemos disfrutar de más horas de luz. Sin embargo, son frecuentes los días de lluvia y los contrastes de calor durante el día y...

Tipos de cortes de patatas

4.2 09   Las patatas son aquellas hortalizas que consumimos con mucha frecuencia ya que forman la guarnición perfecta de nuestras carnes y pescados. Además, pueden elaborarse como primer...

¿Cómo afecta el frío a las hortalizas?

5.0 19   La temperatura es clave en la producción de las hortalizas, ya que va a a repercutir en la calidad de las mismas. Si la cantidad de calor que recibe el fruto durante su desarrollo es...

La importancia de los cultivos de cobertura

5.0 11   Los cultivos de cobertura son cultivos que se siembran con el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo y calidad del agua, controlar malezas y plagas, e incrementar...

Huerta en invierno: cuidados y tareas de temporada

5.0 06   Los meses de invierno hacen que nuestros cultivos de huerta crezcan más lentos, debido a las menos horas de luz y al frío y las lluvias. Esto nos obliga a planificar otras tareas que...

¿Por qué las patatas se ponen verdes?

4.8 19   Las patatas son el acompañamiento estrella de nuestros platos, ya que resulta casi imposible concebir la cocina sin ellas. Además de ser uno de los alimentos más nutritivos para el...

Febrero, el mes de los grelos

5.0 09   Nabizas y grelos son hijos del mismo padre, el nabo, una hortaliza que en Galicia suscitó escaso interés gastronómico. Justo todo lo contrario de lo que sucede con sus brotes que se...