Cómo congelar verduras y hortalizas correctamente
Tener siempre verdura fresca en nuestra nevera es complicado y nos supone salir a menudo a comprarla. Una de las maneras que tenemos para que no nos falte nunca en nuestra cocina es congelarla...
¿Por qué apostamos por una agricultura sostenible?
Nos encontramos ante un crecimiento de la producción agrícola cada vez más insostenible e irrespetuosa con el medio ambiente y los recursos naturales. Según la Organización de las...
8 ensaladas perfectas para el verano
En épocas en las que comienzan a subir las temperaturas, no somos capaces de disfrutar de un plato caliente. Nuestro cuerpo nos pide ensaladas frescas llenas de frutas y verduras de temporada. Por...
5 flores comestibles que encontrarás en tu huerto (II)
En el anterior post 5 flores comestibles que encontrarás en tu huerto hablamos de los puntos principales a tener en cuenta a la hora de consumir flores. Existen riesgos si se eligen las flores no...
5 flores comestibles que encontrarás en tu huerto (I)
Es verano y las ensaladas frescas son las que predominan en nuestras comidas del día a día: por su aporte nutritivo, su ligera carga calórica y, sobre todo, por la cantidad de agua que aportan al...
La agricultura de precisión, clave en el sector agrícola...
La revolución que nos dará de comer agricultura de precisión A lo largo de los años, los continuos cambios tecnológicos han cambiado el panorama actual y el comportamiento social de las...
La nueva moda healthy: El café de brócoli
La nueva moda healthy: El café de brócoli Es bien sabido que el consumo de hortalizas es insuficiente. Ante esta preocupación, un grupo de científicos australianos han lanzado una fórmula que te...
Ideas de tupper para un día en la playa
Ideas de tupper para un día en la playa Tanto en verano como en épocas como la navidad, muchos de vosotros descuidáis la alimentación y la dieta sana, dando la bienvenida a los malos hábitos....
La cocina de aprovechamiento o “trash-cooking”...
La cocina de aprovechamiento o “trash-cooking” está de moda Todos hemos oído alguna vez en nuestra casa que: ¡Aquí no se tira nada! Y es que la cocina de aprovechamiento no es una...
Mitos y verdades sobre el consumo de frutas
Mitos y verdades sobre el consumo de frutas Todos hemos escuchado alguna vez afirmaciones acerca de la fruta. Muchas de ellas son mitos y la gente se confunde a la hora de decidir cuando puede...
Los alimentos que mejor se conservan después de cocinarlos
Los alimentos que mejor se conservan después de cocinarlos Cocinar en un solo día el menú de toda la semana ahora tiene nombre: batch cooking. Se trata de elaborar por adelantado la comida de...
Cómo elaborar tu propia dieta semanal
Cómo elaborar tu propia dieta semanal Todos deseamos mantenernos sanos y fuertes así como evitar cualquier tipo de enfermedad por muy leve que sea. El secreto radica en llevar una alimentación...