¿Cómo preparar pimientos en conserva?
5.0 02 Preparar nuestras propias conservas en casa es una manera muy práctica y útil de tener listo un ingrediente para incluirlo en cualquier momento a la preparación de algunas comidas....
Diferencia entre gazpacho y salmorejo
5.0 02 Llega el calor y con ella la gana de disfrutar de comidas frías que nos refresquen, nos hidraten y que nos llene de muchas vitaminas. En estos meses comienza la temporada del gazpacho...
Pimientos de Padrón, unos pican y otros no
0.0 00 Los pimientos de Padrón representan una de las más clásicas tapas gallegas. Están tan buenos que se comen como entrante, más que como acompañamiento. Pero la mejor parte es,...
Tipos de cortes de patatas
4.2 09 Las patatas son aquellas hortalizas que consumimos con mucha frecuencia ya que forman la guarnición perfecta de nuestras carnes y pescados. Además, pueden elaborarse como primer...
¿Cómo hacer el caldo gallego de grelos?
5.0 29 Si hay algo típico en Galicia durante el invierno, es el caldo gallego. Un caldo elaborado con diferentes verduras típicas de las huertas gallegas (como son los grelos, las nabizas,...
¡Las hojas verdes del puerro no se tiran!
5.0 05 Mucha gente piensa que el puerro es un tipo de cebolla con poca cabeza o una especie de ajete que ha crecido demasiado. Pero se trata de una especie distinta (Allium ampeloprasum),...
8 ensaladas perfectas para el verano
5.0 02 En épocas en las que comienzan a subir las temperaturas, no somos capaces de disfrutar de un plato caliente. Nuestro cuerpo nos pide ensaladas frescas llenas de frutas y verduras de...
La ensalada: un plato versátil, fresco y ligero para el...
0.0 00 La ensalada más habitual que consumimos en nuestro país es aquella que lleva tomate, lechuga y cebolla. Pero son muchas más las variantes que hay de este plato tan saludable y apetecible...