Trucos para conservar las patatas correctamente

  Prácticamente libres de grasa, las patatas son una fuente de carbohidratos estupenda, principalmente almidón aunque también aportan fibra, vitamina C y B y potasio. Son bajas en sal ya que...

15 curiosidades de las patatas

  Todo amante de la patata lo es por alguna de sus fantásticas cualidades: el sabor, las mil maneras de cocinarla, la energía que nos aporta, la perfecta guarnición que forma… Y es que...

Tipos de cortes de patatas

  Las patatas son aquellas hortalizas que consumimos con mucha frecuencia ya que forman la guarnición perfecta de nuestras carnes y pescados. Además, pueden elaborarse como primer plato. Al...

Huerta en invierno: cuidados y tareas de temporada

  Los meses de invierno hacen que nuestros cultivos de huerta crezcan más lentos, debido a las menos horas de luz y al frío y las lluvias. Esto nos obliga a planificar otras tareas que serán...

¿Por qué las patatas se ponen verdes?

  Las patatas son el acompañamiento estrella de nuestros platos, ya que resulta casi imposible concebir la cocina sin ellas. Además de ser uno de los alimentos más nutritivos para el ser...

Patatas, el acompañamiento estrella de las comidas

  Resulta casi imposible concebir la cocina sin patatas. No en vano. Ya que es uno de los alimentos más importantes de la humanidad junto con los cereales. Destaca por su valor nutricional y...

¿Cuál es la mejor patata para freír?

  Las patatas son un alimento básico en la alimentación mediterránea, es por eso que en España se cultivan una gran cantidad de variedades de este tubérculo (aproximadamente existen 300...

Todo sobre la patata kennebec 🥔

  De las 5.000 variedades diferentes de patata, la Kennebec se encuentra entre las mejores de Europa. Constituye una de las patatas que más se cosecha, con alta demanda en el mercado nacional...

Diferencia entre patata nueva y patata vieja

Diferencia entre patata nueva y patata vieja Tanto las 7.000 variedades de patata que existen en el mundo como las 150 clases de patata que tenemos en España comparten algo en común. Esto es la...

Trucos para conservar mejor las patatas

Desde tiempos remotos las patatas forman parte de nuestra la alimentación, siendo uno de los ingredientes básicos en cualquier cocina. Por su versatilidad y gran aporte nutricional, forma parte de...