¿Qué es y como se cocina la alubia verdina?
La alubia verdina es una variedad de alubia o faba de pequeño tamaño que se recolecta cuando el grano todavía está en estado inmaduro, de ahí el color verde esmeralda que enamora. Se...
Huerta en invierno: cuidados y tareas de temporada
Los meses de invierno hacen que nuestros cultivos de huerta crezcan más lentos, debido a las menos horas de luz y al frío y las lluvias. Esto nos obliga a planificar otras tareas que serán...
Razones para comprar directamente al productor
Comprar los alimentos directamente al productor te garantiza una calidad inmejorable, el apoyo a la agricultura local y el respeto de la naturaleza y del medio ambiente, entre otras. Aquí te...
XXVIII Fiesta de la Faba de Lourenzá
La Mariña Lucense ha sido tierra de alubias desde el siglo XVIII, donde comienza su comercialización. Era el sustento de la población en aquel momento y las condiciones edafológicas...
Faba de Lourenzá, una delicatessen mariñana
Las condiciones climatológicas y de producción propia de la Mariña Lucense hacen de la Faba de Lourenzá un producto culinario único, lleno de sabor y calidad. Las condiciones...