Las acelgas en la cocina
Si por algo se caracterizan las acelgas, es por su versatilidad en la cocina. Su uso es como el de la espinaca. Incluso se pueden combinar ambas verduras en tortillas, cremas y rellenos, de...
Ajo morado o ajo blanco, ¿Cuál es el mejor?
5 / 5 ( 1 voto ) El ajo es un cultivo muy antiguo aprovechado por el bulbo que forma en la base de sus hojas. Es muy apreciado como condimento por el fuerte y característico sabor que...
Compra verdura desde casa de forma sencilla
5 / 5 ( 1 voto ) En Hortícolas Javier Miranda, hemos puesto a disposición de todos nuestros clientes el servicio a domicilio hace 3 años. Desde entonces, hemos servido a clientes residentes...
El tomate es la hortaliza más cultivada en el mundo
5 / 5 ( 4 votos ) Gracias a la transformación genética y los invernaderos, se puede cultivar tomate durante todo el año, aunque se resuelvan a tan solo unas pocas variedades comerciales....
¿Qué nos aportan las acelgas?
5 / 5 ( 4 votos ) Desde el Neolítico, las acelgas han supuesto un aporte alimenticio para animales y humanos, aprovechando sus hojas y raíces. Durante la antigüedad, fue habitual...
¿Cómo preparar pimientos en conserva?
5 / 5 ( 4 votos ) Preparar nuestras propias conservas en casa es una manera muy práctica y útil de tener listo un ingrediente para incluirlo en cualquier momento a la preparación de algunas...
Falsos mitos del Pimiento de Padrón
5 / 5 ( 2 votos ) Es un habitual en cualquier bar de tapas. Y un clásico de la cocina gallega. De bocado sabroso, picante o dulzón, acompaña bien a la tortilla, los pescados y las carnes....
10 beneficios de comer pepino
5 / 5 ( 1 voto ) Uno de los alimentos más amados y odiados por todo ser humano sin duda suele ser el pepino. Esta deliciosa hortaliza combina muy bien con todo y se disfruta comiéndose de...
Diferencia entre gazpacho y salmorejo
5 / 5 ( 2 votos ) Llega el calor y con ella la gana de disfrutar de comidas frías que nos refresquen, nos hidraten y que nos llene de muchas vitaminas. En estos meses comienza la temporada...
Las verduras típicas de la huerta gallega
5 / 5 ( 3 votos ) Hoy, en el Día de Galicia, todos los gallegos estamos sentados en familia, a punto de comenzar una agradable comida familiar en la que formará parte nuestras grandes...
Pimientos de Padrón, unos pican y otros no
Los pimientos de Padrón representan una de las más clásicas tapas gallegas. Están tan buenos que se comen como entrante, más que como acompañamiento. Pero la mejor parte es, sin duda,...
Ciruela, la más gallega de las frutas de hueso
La ciruela española está en su punto a partir del mes de junio. La ciruelas gallega, a partir de julio. Están disponibles hasta finales de agosto, según las variedades que se cultiven y...