15 curiosidades de las patatas

  Todo amante de la patata lo es por alguna de sus fantásticas cualidades: el sabor, las mil maneras de cocinarla, la energía que nos aporta, la perfecta guarnición que forma… Y es que...

Cultivos para el mes de Marzo

  En Marzo, los días comienzan a ser más largos y podemos disfrutar de más horas de luz. Sin embargo, son frecuentes los días de lluvia y los contrastes de calor durante el día y frío por...

Tipos de cortes de patatas

  Las patatas son aquellas hortalizas que consumimos con mucha frecuencia ya que forman la guarnición perfecta de nuestras carnes y pescados. Además, pueden elaborarse como primer plato. Al...

¿Cómo afecta el frío a las hortalizas?

  La temperatura es clave en la producción de las hortalizas, ya que va a a repercutir en la calidad de las mismas. Si la cantidad de calor que recibe el fruto durante su desarrollo es la...

La importancia de los cultivos de cobertura

  Los cultivos de cobertura son cultivos que se siembran con el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo y calidad del agua, controlar malezas y plagas, e incrementar...

Huerta en invierno: cuidados y tareas de temporada

  Los meses de invierno hacen que nuestros cultivos de huerta crezcan más lentos, debido a las menos horas de luz y al frío y las lluvias. Esto nos obliga a planificar otras tareas que serán...

¿Por qué las patatas se ponen verdes?

  Las patatas son el acompañamiento estrella de nuestros platos, ya que resulta casi imposible concebir la cocina sin ellas. Además de ser uno de los alimentos más nutritivos para el ser...