Diferencia entre gazpacho y salmorejo
5.0 02 Llega el calor y con ella la gana de disfrutar de comidas frías que nos refresquen, nos hidraten y que nos llene de muchas vitaminas. En estos meses comienza la temporada del gazpacho...
Las verduras típicas de la huerta gallega
5.0 03 Hoy, en el Día de Galicia, todos los gallegos estamos sentados en familia, a punto de comenzar una agradable comida familiar en la que formará parte nuestras grandes materias primas:...
Pimientos de Padrón, unos pican y otros no
0.0 00 Los pimientos de Padrón representan una de las más clásicas tapas gallegas. Están tan buenos que se comen como entrante, más que como acompañamiento. Pero la mejor parte es,...
Ciruela, la más gallega de las frutas de hueso
0.0 00 La ciruela española está en su punto a partir del mes de junio. La ciruelas gallega, a partir de julio. Están disponibles hasta finales de agosto, según las variedades que se...
8 beneficios de la fruta de hueso
5.0 03 Con el verano, comienza la temporada de la fruta de hueso. Esta fruta destaca por ser refrescante, de color llamativo y de sabor dulce. Nos referimos a los albaricoques, los...
¿Qué verduras son mejores crudas?
5.0 03 La comida cruda, también llamada raw food, se ha convertido una opción para muchas personas cada vez más preocupadas por la dieta y la alimentación. Es una moda que ha llegado con...
El cultivo de la faba blanca
5.0 02 En anteriores artículos os hemos hablado de nuestra faba blanca, una faba única y exclusiva dadas las condiciones climatológicas con las que contamos en la Mariña Lucense. Nuestra...
El verano, el mejor momento para el tomate
5.0 01 Considerado como una hortaliza venenosa en el siglo XVI por su color, hoy el tomate es uno de esos ingredientes prioritarios en nuestra dieta. En España, el consumo de tomate solo va...
Patatas fritas: los errores que más solemos cometer
5.0 02 La patata es uno de los alimentos más presentes en nuestra gastronomía. Protagonista indiscutible de platos como la tortilla o los huevos rotos, secundaria de lujo en guisos y potajes...
La naranja, la fruta más consumida en 2018
5.0 01 La naranja ha sido la fruta más consumida en 2018. Detrás se encuentran el plátano, el limón y el melón. La naranja fue la fruta fresca más consumida por los españoles en...
Temporada de la fruta de hueso en España
5.0 03 Elegir frutas frescas de temporada es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu alimentación. Sobre todo por sus ventajas, como el sabor, siendo los meses de...
Cómo realizamos la plantación del repollo picudo
5.0 01 También llamado repollo lorena o repollo corazón de buey, el repollo picudo es una hortaliza que alcanza su máximo esplendor en los meses de invierno y primavera. Sus hojas son...